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にゃおタビ

にゃおゆきが山陰と地元九州を旅して感じたことを綴ったブログです。ついでに北九州市の周辺のグルメも紹介しています。

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ちゃんぽん庵「壱壱七」の黒豚どきどき鉄板#ランチに最適!

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ちゃんぽん庵「壱壱七」の黒豚どきどき鉄板

ちゃんぽん庵「壱壱七」はもちろんちゃんぽんが美味しいと評判のお店です。
北九州市戸畑区の伝説のチャンポン麺である戸畑チャンポンを使用していることでも知られています。しかし今回は、この「黒豚どきどき鉄板」これも超おススメのメニューなのです。アツアツの鉄板に黒豚と野菜がたっぷりと食べられる。白いご飯がとてもすすみます。小倉南区の下石田というところにあるお店です。近くには「石田一龍 ラーメン」の本店があります。

オープン2年目の超人気店

ちゃんぽん庵「壱壱七」(いちいちなな)は、北九州市小倉南区に位置する新しいちゃんぽん専門店で、2023年2月1日にオープンしました。

特徴的なのは、通常のちゃんぽん麺ではなく、北九州市の戸畑区では伝統的な戸畑チャンポン麺を使用している点です。戸畑チャンポン麺の特徴は細めの蒸し麺でスープの絡みもよくコシがあり味わい深いところです。

戸畑チャンポン麺とは

戸畑チャンポン麺は、福岡県北九州市戸畑区で親しまれているご当地ちゃんぽんで、通常の茹で麺ではなく、蒸し麺を使用しており、細くて黄色がかったコシのある麺が特徴です。

戸畑チャンポンには歴史があり、研究を重ねて完成されたという背景があります。

ちゃんぽん庵「壱壱七」の魅おすすめメニューはまだほかにもありそうですよ。

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