福岡県飯塚市で極上のケーキ屋さんの季節限定【イチゴパフェ】
筑豊が好きシリーズ第40弾
みんな大好きイチゴパフェ、筑豊の雑誌にたくさん掲載されていました。
その中でも毎年必ず食べているのが【エスポワール】フランス語で希望を意味するそうです。
福岡市のホテルオークラに10年間いたオーナーシェフが作っています。
デザートやチョコレートのコンテスト受賞歴を持つ腕前のようです。
ケーキ、焼き菓子、チョコレートも作っています。
2021年、あの回転寿司【一太郎】とのコラボのときには、お寿司よりもケーキを食べに行きました。
いいづかブランド認定
2022年8月30日に開催された「いいづかブランド」認定審査会で、福岡県飯塚市の地域活性化に今後期待できる8製品の一つに選ばれました。
飯塚市のブランド認定品に選ばれたそうです。
これはシュガーロード菓子としては。【名菓ひよこ】【なんばん往来】につづく新たな名菓になる可能性があるということです。
そして、飯塚市のふるさと納税返礼品にエスポワールのマカロンが加わったそうです。
ちなみにこのマカロン、上の写真のイチゴパフェにも乗っかっています。
通称「ヅカロン」
オーナーシェフの深見さんは2023年5月に飯塚市で行われた将棋の名人戦で、藤井聡太八冠（当時は六冠）が対局中に食べた”勝負おやつ”を手掛けました。「一番スイーツを楽しみにしていました」という藤井八冠は、チョコレートの「ヅカロン」が乗った「コーヒーティラミス」を選んだそうです。「キレイすぎて食べるのがもったいない」と藤井八冠。ピリッと張り詰めた雰囲気の中、深見さんのスイーツには癒し効果があったかもしれないですね。ジモタイムズより引用
旬を堪能できる甘～いイチゴパフェ💖
期間限定1800円（税込み）
patisserieESPOIRエスポワール
TEL：0948-43-9343
所在地：飯塚市川津639-5
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日
🅿駐車場：有
いかがでしたか？
春の味覚を満喫できる【イチゴパフェ】をご紹介しました。
一流パティシエが作るパフェを是非ご堪能してみてください。
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