福岡県飯塚市の“カラダに優しいごはん屋さん”「Baum」バウムの「アーユルヴェーダカレー」
みなさんこんにちは、カレー好きなにゃおゆきです。今回はカレーでも少し特別なカレーのご紹介です。最近は筑豊グルメに魅了されているにゃおゆきですが、そのなかでも、健康に特化した、「カラダに優しいごはん」というものに興味がわいてきました。10年程まえから、少しずつそういうお店にも通うようになっていました。その中でも、最近、雑誌の特集でチェックしていた「Baum」さんに行く機会がありましたので、ご紹介させていただきました。その第2品目です。前回の「発酵玄米おにぎりとハーブ野菜にサラダ」に引き続き、絶品です。
筑豊が好きシリーズ第20弾
アーユルヴェーダカレー単品980縁
【3種のカレー】
大豆ミートとトマトのカレー「辛い」
ほうれん草と厚揚げのカレー「辛い」
ひよこ豆とココナッツミルクのカレー「甘い」
このメニューを注文すると最初に、パクチー大丈夫ですか？と聞かれます。
アーユルヴェーダとは
アーユルヴェーダとは、5000年以上前の古代インドで生まれた世界でもっとも古い伝統医学です。ユナニ医学、中国医学と共に世界三大伝統医学の一つです。体のバランスを整えることで健康を維持することを目的としています。
若々しさを保ち、寿命を延ばす、医食同源、デトックスなど、の効果を狙っています。
アーユルヴェーダカレー
アーユルヴェーダカレーはアーユルヴェーダという伝統的なインド医学に基づいた、健康に良いスパイスを使ったカレーです。そのスパイスとは、ターメリック、コリアンダー、クミン、カルダモン、シナモン、クローブ、ココナッツミルクなどです。
アマゾンでもご購入できます。
美味しく食事を楽しみながら、いきいきと美しく毎日を過ごしていきたいと願っています。
おしゃれな装飾をした、「Baum」の外観です。
店舗情報
Baum
住所：福岡県飯塚市川島686-4
営業日：【水・木・金曜日】11:30～20:00
【土・日曜日】8:00～20:00
定休日：月・火曜日
駐車場：有
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