豊前裏打会「大地のうどん」宗像店
これが豊前裏打会の麺です。こしがあって、弾力があって、歯切れもいい、のどごしもいい！
福岡市を中心に8店舗ほどあるらしい、そのうち東京にも１店舗あるそうです。
この「大地のうどん」は北九州にはないので、一番近い宗像店に行きました。
味噌カツ丼とミニうどんのセット。こだわりの手作り味噌だれだそうです。
ミニうどんにしては、大きいかな？
こちらは肉ゴボウ天セット
大晦日のお昼1時30分ごろ列ができていました。30分ほど待って食べました。
豊前裏打会とは
北九州市小倉南区津田新町にあるうどん店「津田屋官兵衛」から始まった、「津田屋流豊前裏打会」のことです。透明感のあるこしの強い細麵讃岐うどんを進化させた打ち方で「裏打」と名乗るそうです。
九州を中心に全国39店舗が公認されているそうです。
「大地のうどん」は福岡市を中心に8店舗ほどそのうち1店舗は東京にあるみたいです。
知名度は一番かも、初めて行きました。
北九州には店舗がないのでこの宗像店まで来ました。
やはり美味しいです。具材や出汁も普通のうどん屋さんとはこだわりが違いますね。
今回は初の訪問で、あまり情報もなく、物足りない記事になりましたが、このお店は気に入りましたので、次回の訪問をお楽しみにしてください。
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