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にゃおタビ

にゃおゆきが山陰と地元九州を旅して感じたことを綴ったブログです。ついでに北九州市の周辺のグルメも紹介しています。

ミシュランシェフ中野秀明のオーガニックピザと福岡県での活動に迫る

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ミシュランシェフ中野秀明のオーガニックなピザ

 

RKB福岡放送に何度も出演した、有名キッチンカー

ミシュランシェフの中野秀明さんのピザを食べにいきました。

ブログ記事のお願いもすぐに快諾していただきありがとうございました。

ついでにいくつかのご質問にもお答えいただきまして、本当にありがとうございました。

オーガニックピザは本当に美味しかったですよ!

ついでに新作の食パンも購入させていただきました。

それも美味しかったです。

ちなみに【ミシュランシェフ】にあったのは生まれて初めてです。

もちろん会話したのも初めてです。

 

いろいろな活動をされていらっしゃるみたいで、そのつどTV出演していますね。

12月の放送にはには【給食革命】

本日、2月4日の放送内容は、現存する、八女市のオーガニックなお米を栽培する【棚田】との交流のお話です。お米を使った、お酒も製造販売されています。

rkb.jp

注文したピザは、ベーコンたまごとサルシッチャモッツルラチーズのハーフ&ハーフです。

とても美味しくいただきました。

 

これも購入して飲みました。発砲日本酒これは美味しいですよ。

中野さんにいくつか質問してみました。

以前はどちらでお店を出されていたのですか?

東京です。

そのお店にミュシュランの人がたずねてきたのですか?

最初はお忍びで来店していました。

お会計で領収書を求められたので、お名前を尋ねると「上でお願いします。」といわれたので、もしやと思っていたら、次の朝、開店前に、名刺をもって正式に取材に来ました。

アポなしですか?

そうです。

どうして、店舗ではなく、キッチンカーにしたのですか?

福岡市に店舗を出すと、東京並みに資金がかかるので、キッチンカーにしました。

ご出身はどちらですか?

宮城県です。

どうして、九州の福岡県で商売を始めたのですか?

福岡が好きだからです。温暖な地域で、食材も豊富なのが魅力です。

ご質問にお答えいただきまして、ありがとうございました。

 

 

いかがでしたでしょうか?

東京では【パーレンテッシ】というお店の元オーナーシェフでミシュランガイドに4年連続で掲載されているそうです。すごい!

月に一度、福岡県直方市の【結い村】にて営業しています。

yuimura.jp

[http://:title]

【店舗情報です】

店舗名:マラウイハーツカフェ

出店場所:公式インスタに記載

営業時間:公式インスタに記載

定休日:公式インスタに記載

電話:なし


公式インスタ・・・https://www.instagram.com/0141malawihearts/

 

 

 

またお会いできる日を楽しみにしています。

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