大分県日田市豆田町に、食の魅力をさらに引き立てる新たな名店が誕生。「雅‐MIYABI」というおしゃれなもんじゃ焼きとお好み焼きのお店で、素材の旨味を最大限に生かした絶品の鉄板料理を堪能してきました。職人技が光る手際の良さと、こだわりの出汁の美味しさに驚かされるひととき。ここで味わうお好み焼きは、単なる食事ではなく、五感を楽しませる特別な体験です。豆田町の風情とともに、極上の味覚の旅へ出かけませんか？
豆田町に誕生した新たな名店「雅‐MIYABI」
大分県日田市豆田町に、新たなもんじゃ焼きとお好み焼きの名店が誕生。その名も「雅‐MIYABI」。洗練された雰囲気の店内で、こだわりの鉄板料理を堪能してきました。
もんじゃ焼きで有名なこのお店、周りのカップルはもんじゃを注文していました。
お好み焼き好きの私たちは、迷わず豚玉と柚子胡椒玉を注文。すると、マスターが目の前で職人技を披露。ふわふわ系としっかりめの焼き加減を希望すると、絶妙な手さばきで焼き上げてくれました。左の一枚はふっくらと膨らみ、右の一枚は軽く押さえて焼かれたため、見た目の印象が異なるものの、どちらも同じ分量で仕上げられています。
驚くべきは、店のこだわりである「出汁の旨味」。まずはソースをかけずにそのまま味わうと、素材の風味と出汁の奥深さが際立ち、ソースなしでも十分な美味しさを堪能。これは他ではなかなか味わえない逸品。
「雅‐MIYABI」でのお好み焼きは、ただの食事ではなく、五感で楽しむ体験そのもの。鉄板の音、香り、そしてマスターの流れるような手さばき――すべてが一つになり、特別な時間を演出してくれる。大分県日田市豆田町で、新たな味の冒険を求めるなら、ぜひ訪れてほしい一軒だ。
豚玉を普通の硬さに仕上げていただきました。
香ばしい香りが際立つ一品です。
柚子胡椒玉をふわふわに仕上げていただきました。
断面でふわとろが確認できます。
柚子胡椒玉
柚子の香りが際立つ当店オリジナルの一品、
定番の豚玉
桜エビが良いアクセントを醸し出しています。
店内の装飾はおしゃれで、清潔感があります。
清掃が行き届いているようでした。
いかがでしたか？
最後までお読みいただきありがとうございます。
今この瞬間！もよろしくお願いします。
ランキングに参加しています。いつも(人''▽｀)ありがとうございます。
いつもブックマークをありがとうございます。ブックマークにコメントはすごくうれしいです。
